- faisandage
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faisandage [ fəzɑ̃daʒ ] n. m.• 1875; fig. 1866; de faisander♦ Opération par laquelle on faisande le gibier.
● faisandage nom masculin Action de faisander ; fait de se faisander : Le faisandage d'un lièvre. Littéraire. Corruption sociale, dépravation : Le faisandage de certains milieux financiers. ● faisandage (synonymes) nom masculin Action de faisander ; fait de se faisanderSynonymes :- décompositionfaisandagen. m. Action de faisander; fait de se faisander.⇒FAISANDAGE, subst. masc.A.— Action de faisander, de conserver un gibier pendant quelque temps avant la cuisson pour lui faire acquérir un fumet spécial. On peut remplacer le faisandage par un bon marinage, qui attendrit également les chairs et leur donne un goût excellent (LASNET 1970).B.— Au fig. État de dégradation, de décadence, de corruption morale ou intellectuelle :• Seulement, cette déliquescence continuée après la mort de Tertullien, par son élève saint Cyprien, par Arnobe, par le pâteux Lactance, était sans attrait. C'était un faisandage incomplet et alenti...HUYSMANS, À rebours, 1884, p. 45.— Ce qui traduit cette dégradation, cette corruption. Il [Lapailleur] aimait la cocaïne, les chiens, les vers libres, tous les faisandages moraux, et faisait semblant d'aimer la campagne (L. DAUDET, Am. songe, 1920, p. 46).Prononc. :[
], v. faisan. Étymol. et Hist. 1852 fig. faisandage moral (FLAUB., Corresp., p. 450); 1875 sens propre (Dr. E. DECAISNE, L'Univers Illustré, p. 743, 1re col. ds LITTRÉ). Dér. du rad. de faisander; suff. -age. Fréq. abs. littér. :6.faisandage [fəzɑ̃daʒ] n. m.ÉTYM. 1866, au fig.; de faisander.❖1 (1875). Opération par laquelle on faisande le gibier.2 Fig., littér. Corruption. ⇒ Décomposition, dégradation.0 Au fond, ce qui fait l'appassionnement : c'est le faisandage des êtres et des choses.Ed. et J. de Goncourt, Journal, t. III, p. 49.
Encyclopédie Universelle. 2012.
